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一直很想試試傳聞中的懷石料理,於是來京都前便毫不猶豫地定了二條城附近的“立神”。
第一印象,门面很装逼,外门和里门离着道长长的距离,有种酒好不怕巷子深的感觉。

門面
服务员会说一点点的英语,但也就是一点点而已。菜单只写价格不写内容也是醉了。不过反正就是厨师做什么我吃什么啦。郁闷的是吃了都不知道是啥。服务员能够告诉我怎么吃已经是极限了。
第一道菜据我猜测是一小块上面撒了姜末的,放了一种神秘绿色酱的茄子。真的只有一口的分量!但真的是做得不错!Appreticer1
第二道,有蘑菇(一片)、鱼(一条)、毛豆(两根)、某糕点两小块、年糕两小颗,等等。最惊艳的居然是年糕。Appreticer2
第三道,终于到刺身了。某种红鱼。肉感比较有嚼劲。最惊艳的是酱油,可能是放了蒜或别的什么佐料,特别香。不提供芥末,这十分可以理解。让重口味把原来的味道盖住,这道菜就白做了。Sashimi1
接下来是刺身主菜,里面混了一块寿司和一块茄子。最惊艳的是那块寿司,大概盖了两种鱼,大概听到有三文鱼和什么的,上面那个应该是那什么的烤鱼,味道搭配太赞,有烧烤的香味和刺身的鲜味。其他的那些刺身,有吞哪鱼、马哈鱼(好像)、某种贝壳(没见过,感觉是象拔蚌级的)。特点是肉感都比平常的好。吞拿鱼虽然肉比平常吃的肥,但感觉稍不新鲜哦。可别告诉我这鱼本来就带酸味。Sashimi2
另外,到现在已经吃了四十分钟。基本上是我吃一道他们上一道。不知道这顿饭是要让我吃多久。
第五道是鱼、蘑菇、橘皮做的汤,在日本汤里算比较清的。鱼是上一道的刺身里某不知名鱼,咬起来带刺,却能吞下。那个橘皮,应该是不能吞的吧?Soup
另外,刚刚留意到,面前挂着的菜牌挂满原料名,却貌似并不用于点菜,这是干嘛的呢?Food ingredients
第六道是火盆原木现烤鱼。我不怎么喜欢烤木头的味道,但这道菜真的太装逼!是厨师带了火盆在我旁边现烤的,而且是我吃一块他烤一块!另外,我终于听到鱼的名字了,好像叫Himai.Smoke fish
第七道,一块萝卜一块红薯两块猪肉一坨葱,真的好好吃!呃,葱当然要除外。猪肉很香,萝卜和红薯都很入味。总体上这道菜可能比较中国,让我想起萝卜炖排骨。Pork
另外,我居然已现饱意,明明没吃多少,都怪下午吃了新干线。我要hold住啊啊啊!
到目前,吃了一小时十分钟吧,看这势头,还要再吃半小时。我选的是10000的料理,突然觉得很值。
第八道了。这次是京都牛小腿肉,上边撒了切碎的腌过的姜,还有小豆芽,旁边配疑似盐水腌过的番茄。牛肉确实很赞,肉质感特别好,嫩而不肥。另外,这次牛肉居然给了五片哦!Beef Calf
然后这个是,小黄瓜苹果鱼。用醋腌过的,比较开胃。吃完牛肉吃确实合适。正好我也是饱了,正需调节。别问我什么鱼,我真的听不懂。Vinerga Fish
另外,小竹筒的酒居然被我喝掉四分三了。这次真是一点都不浪费。如果困意别泛起就更好了。
然后的然后,终于到饭了。好大的一锅,这让平常不吃饭的我情何以堪。咦,这饭怎么特别地香?放了什么?肉眼看到的有鱼、咸鱼粒和长得跟香菜很像却没香菜味道的菜,饭粒黏度也很好。嗯,自己别想煮出来。Rice
饭后是茶,应该是煎茶,比较消食。茶碗是日瓷,轻而薄,很有手感。Tea
话说我坐的是吧台,但明显里面还有日式会席,被布幕隔住了,不知长什么样。不过里面的人有些嘈。
最后,当然少不了甜品。雪梨,sobet,和红豆味介于龟苓膏和年糕间的布丁。最特别的当然是这布丁,甜而不腻,口感特别。但这个sobet怎么是番茄味?不对,是番茄蔬果汁味,有点咸。只是,我怎么越吃越不觉得它怪了?Dessert
最后总结,这顿饭吃了两小时,12100yen,不简单!

Avatar Charlotte Guan

Author: Charlotte Guan

為求功名寒窗度,
迷途辛酸堪回首?
求學求職皆藉口,
只為識聞萬里游。
琴棋書畫皆嘗遍,
心夢隨緣自沉浮。
一朝見得伊人面,
四海八荒任去留。

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